PULSA PARA ESCRIBIR TU RECETA

CODORNICES EN PAPILLOTE Ingredientes : 8 codornices, 8 lonchas finas de tocino,8 hojas de parra, papel sulfurizado, sal y pimienta. Se despluman , se vacían y se flamean. Se sazonan con la sal y pimienta por dentro y por fuera, y se cubren con una loncha de tocino y una hoja de parra bien lavada. Se envuelven con el papel y se unta de aceite con un pincel. Se introducen en el horno durante media hora a fuego medio.